Ингредиенты.
Пекинская капуста – 5-6 листов
Огурец – 1 шт
Вареные яйца – 3 шт
Горчица – 0,5 ч.л.
Растительное масло – 4 столовые ложки
Сметана – 3 столовые ложки
Соль, черный молотый перец – по вкусу
Зелень
1. Нарезать соломкой пекинскую капусту и огурец. Нарезать любую зелень, у меня укроп. Белки отделить от желтков.
2. Белки нарезать соломкой. Желтки размять вилкой, добавить соль, черный молотый перец, растительное масло, сметану, горчицу.
3. Хорошо перемешать. Добавить заправку к овощам. Приятного аппетита!