лого Prostorecepty
Салат из тыквы и белой фасоли рецепт

Салат из тыквы и белой фасоли

Как вкусно сделать Салат из тыквы и белой фасоли простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Очень вкусный питательный салат, который заменит полноценный обед или ужин, очень актуален для людей соблюдающих пост.

В этом салате есть один пикантный ингредиент, вяленые на солнце, итальянские томаты.

Вяленые томаты, консервированные в масле полностью готовы к употреблению, если у вас томаты в сушеном виде, их нужно предварительно размочить в небольшом количестве горячей воды, в течение нескольких часов.

Ингредиенты.

Тыква — 350 г запечённого продукта;
Вареная белая фасоль — 200 г;
Вяленые томаты — 70 г;
Лук репчатый — 2 средние луковицы;
Чеснок — 4 зубчика;
Перец чили — 1/2, либо по вкусу;
Листья шпината — большая горсть;
Кинза — горсть листьев;
Сушеное орегано — 1 ч.л.;
Китайский рисовый уксус — 1 ст.л.;
Чёрный свежемолотый перец — щепотка;
Соль — щепотка или по вкусу;
Оливковое масло — 3 ст.л.;
Масло растительное для жарки — 3-4 ст.л.

Как приготовить Салат из тыквы и белой фасоли простой рецепт

1. Белую фасоль нужно предварительно замочить в большом количестве воды и оставить на несколько часов, лучше всего на ночь. Далее фасоль промыть, залить большим количеством воды, довести до кипения. Варить на среднем огне (на 4 из 9) в течение 50 минут, до желаемой мягкости продукта. ⠀ Солить фасоль следует за 10-15 минут до готовности.
2. Готовую фасоль откинуть на дуршлаг, остудить. ⠀ Тыкву почистить, удалить семена, нарезать кубиком. Переложить тыкву в противень, посыпать орегано, посолить, полить оливковым маслом, перемешать и запекать в предварительно разогретой духовке до 180°С, в течение 30-40 минут до мягкости. Немного остудить. ⠀
3. Репчатый лук и чеснок почистить, нарезать мелким кубиком, обжарить на растительном масле до мягкости и легкого румянца. В конце жарки добавить нарубленный перец чили, посолить, поперчить, остудить. Вяленые томаты нарезать соломкой. ⠀ В салатную миску выложить тыкву, фасоль, вяленые томаты, жареные лук, чеснок и перец чили, добавить 1 ст.л. рисового уксуса, аккуратно перемешать. ⠀
4. Добавить вымытые и просушенные листья кинзы и шпината (без черешков, если листья крупные — порвать), ещё раз перемешать до однородности. Выложить в салатник красивой горкой. ⠀ Готовьте с удовольствием!
Видео источник ниже 👇
Видео Салат из тыквы и белой фасоли рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(22) отзывов
Новые рецепты
Салат с огурцом, яйцом, горошком и зеленым луком Салат с огурцом, яйцом, горошком и зеленым луком
Салат Дружба с плавленным сырком, яйцами, морковью и фасолью Салат Дружба с плавленным сырком, яйцами, морковью и фасолью
Салат с пекинской капустой, яблоком и морковью Салат с пекинской капустой, яблоком и морковью
Крабовый салат с картошкой, яйцом, сыром и кукурузой Крабовый салат с картошкой, яйцом, сыром и кукурузой
Салат с курицей, картошкой и яйцами Салат с курицей, картошкой и яйцами
Салат с варено копченой колбасой, яйцом, ананасом, перцем и сыром Салат с варено копченой колбасой, яйцом, ананасом, перцем и сыром
Салат Одесса с кукурузой, огурцами, яйцами и сыром Салат Одесса с кукурузой, огурцами, яйцами и сыром
Салат из свеклы, фасоли и лука Салат из свеклы, фасоли и лука
Салат с картофелем, яйцом и горошком Салат с картофелем, яйцом и горошком
Салат из огурцов, капусты, моркови, лука и орехов Салат из огурцов, капусты, моркови, лука и орехов
Салат с крабовыми палочками, яблоком, сыром и ветчиной Салат с крабовыми палочками, яблоком, сыром и ветчиной
Салат с кукурузой, яблоком, яйцом и морковью Салат с кукурузой, яблоком, яйцом и морковью
Салат из свеклы, колбасы, моркови, картошки и огурца Салат из свеклы, колбасы, моркови, картошки и огурца
Салат с пекинской капустой, тунцом, яйцами и огурцами Салат с пекинской капустой, тунцом, яйцами и огурцами
Салат «Лаззат» с хрустящими баклажанами и соусом свит чили Салат «Лаззат» с хрустящими баклажанами и соусом свит чили
Салат Помидор Сыр Колбаса Сухарики Салат Помидор Сыр Колбаса Сухарики
Салат с Дайкон Редькой и курицей Салат с Дайкон Редькой и курицей
Салат с печенью куриной, солеными огурцами, луком и морковью Салат с печенью куриной, солеными огурцами, луком и морковью
Салат первый Снег с курицей Салат первый Снег с курицей
Салат Елочка с киви и курицей на Новый Год Салат Елочка с киви и курицей на Новый Год
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.