1. Яйца вымыть - луковую шелуху постричь на мелкие кусочки ножницами, удобно прям в высокой миске, в высокой-чтобы шелуха не летела на пол - яйца намочить водой, обвалять в шелухе, завязать в марлю, свободный конец обрезать.
2. На дно ковшика или кастрюли насыпать оставшуюся шелуху, выложить яйца, сверху засыпать каркадэ.
3. Залить водой, насыпать в воду ложку соли, чтобы яйца не потрескались при варке, варить с момента закипания 10-15 минут на медленном огне. - можно сразу вытащить и залить холодной водой, результат будет как на видео.