Шарики из крабовых палочек с сыром и лососем

Как вкусно сделать Шарики из крабовых палочек с сыром и лососем простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Закуска к новогоднему столу. Речь пойдет об интересной подаче классических праздничных блюд, креативный взгляд на привычные вещи. Подаем салаты не в виде привычной горки, а в виде аппетитных фаршированных шариков. Это блюдо будет являться украшением новогоднего стола, как шарики на новогодней елке. В таком виде можно подавать салат типа «Мимоза», «Селёдка под шубой», сыр с чесноком и черносливом. При этом все отмечают, что даже само блюдо при такой сервировке получается вкуснее. Хотите попробовать приготовить?

Ингредиенты.

Крабовые палочки — 250 г;
Яйца — 5 шт;
Твёрдый сыр (очень подходит сыр Ламбер) — 100 г;
Лосось малосольный — 200 г;
Майонез — 2-3 ст.л.;
Чёрный свежемолотый перец — щепотка.

Как приготовить Шарики из крабовых палочек с сыром и лососем просто рецепт пошаговый

1. Для панировки используем пачку картофельных чипсов с рыбным вкусом. Для украшения можно использовать, оливки или маслины без косточек, маринованные мелкие корнишоны или мелкие шампиньоны, маринованные мини-луковицы, каперсы или просто листочки петрушки. Все перечисленные украшения будем крепить при помощи кулинарных шпажек. Ну, а дальше все предельно просто. Яйца отварить вкрутую, остудить, почистить, натереть на мелкой тёрке.

2. Сыр натереть на мелкой тёрке. Крабовые палочки мелко нарезать. Малосольный лосось нарезать кубиками со сторонами 1,5х1,5 см Картофельные чипсы измельчить прямо в пакете, при помощи скалки или кулинарного молотка в мелкую крошку. Можно измельчить при помощи блендера. Все ингредиенты соединить в миске, добавить немного майонеза, при необходимости посолить и поперчить. Все перемешать до однородности. ⠀

3. Одеваем на руки резиновые перчатки, выкладываем на ладонь, при помощи столовой ложки, немного получившейся массы, формируем лепешку, в центр выкладываем кубик из малосольной рыбы, заворачиваем и формируем ладонями плотный ровный шарик. Затем панируем получившийся шарик в крошке из картофельных чипсов и выкладываем на красивое сервировочное блюдо. Шпажкой проткнуть оливку, насадить кубик из малосольного лосося и воткнуть сверху в получившийся шарик. Закуска готова! Перед подачей можно охладить! По такой же технологии готовим «Сельдь под шубой».

Видео источник ниже 👇