1. Лук нарезаем полукольцами, морковь соломкой и пассируем до золотистого цвета. Соленые огурцы нарезаем соломкой.
2. Куриную печень обжариваем до готовности, добавляем соль и перец. Печень остужаем, нарезаем на ломтики.
3. Чеснок и укроп измельчаем. Смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом.