Картофельный салат с веганским майонезом
Этот рецепт отлично подходит для легкого ужина. Картофельный салат с веганским майонезом простой рецепт.
Ингредиенты.
салат:
0,5 кг молодого картофеля
50гр нарезанной свежей кинзы
50 гр мелко нарезанного свежего укропа
100 гр помидоров черри, каждый разрезать пополам
сырой веганский майонез:
0,5 стакана орехов кешью
2 ст. л. дижонской горчицы
1/4 чайной ложки порошка чили
cок лимона
Как приготовить Картофельный салат с веганским майонезом простой рецепт
1. Приготовьте салат: положите картофель в кастрюлю с водой, дайте воде закипеть. Как только вода закипит, убавьте огонь до среднего. Готовьте около 15 минут, или пока картофель не станет мягким.
2. Разрежьте каждый картофель пополам и бросьте в миску с другими ингредиентами салата. Отложите.
3. Приготовьте майонез: смешайте все ингредиенты до однородной массы, добавляя воду или другую жидкость по мере необходимости и подстраиваясь под свой вкус. Перемешайте майонез с салатом до равномерного покрытия и при желании посыпьте солью и перцем.