Домашний итальянский лимонный ликер

1. Лимоны хорошо помыть, снять цедру. Положить в банку и залить водкой. Закрыть крышкой, поставить в темное место на 7 дней, раз в день встряхивать. На 7-й день перелить в бутылку оставляя цедру в банке.

2. Сделаем сироп. В сотейник воду и сахар. Поставить на огонь, нагреть до полного растворения сахара.

3. Снять с огня добавить цедру, оставить полностью остыть, это важно. Остывший сироп процедить в бутылку к настойке. На сутки в холодильник и можно дегустировать.