Салат с печеным перцем болгарским

Как вкусно сделать Салат с печеным перцем болгарским простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Невероятно вкусный салат с перчиками, сейчас как раз сезон! Давайте приготовим?

Ингредиенты.

Перцы грунтовые - 5 шт.
Соль - 1/2 ч. л.
Чеснок сушеный - 1 ч. л.
Перец черный молотый - 1/4 ч. л.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Кинза - щедрый пучок
Базилик - несколько листиков
Чеснок - 1 зубчик
Кунжут - 1 ст. л.

Для соуса:
Оливковое масло - 2 ст. л.
Соевый соус - 2 ст. л.
Винный укус - 1 ч. л.

*Все ингредиенты можно добавить по вкусу, я написала примерное количество.

Как приготовить Салат с печеным перцем болгарским просто рецепт пошаговый

1. Перцы выложить на противень целиком. Посыпать солью, сушеным чесноком и черным перцем по вкусу. Полить оливковым маслом. Очень вкусно и контрастно взять перцы разных цветов. Выпекать при 200 градусах 20 минут. Затем при 180 еще 20 минут.

2. Перцы станут мягкими. Охладить, отрезать хвостик и снять кожуру. Сделать надрез вдоль и вычистить семена с помощью ножа. Нарезать перцы на полосы. В чаше смешать перцы, кинзу, измельченный базилик и нарезанный свежий чеснок.

3. Для соуса смешать все ингредиенты по вкусу. Заправить салат. Кунжут поджарить на сухой сковороде и посыпать, смешать. Оставить на пару часов в холодильнике настояться. Можно подавать к столу!

Видео источник ниже 👇