Стейк салат из говядины

Как вкусно сделать Стейк салат из говядины простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Рецепт из моей книги «Мой салат» (купить книгу еще можно - ссылку в шапке профиля). У многих он среди любимчиков. Стейк вы можете заменить на куриную грудку или индейку. Можно ее так же обжарить, а можно добавить отварную, порезанную на слайсы. Как вы уже поняли, любой рецепт салата – это основа, остальное простор для творчества. Но в этом рецепте, на мой вкус- все идеально.
Готовим?

Ингредиенты.

1 средний стейк говядины (примерно 200г)
60 г зелени (салатный микс)
150 г помидоров черри
50 г сыра с голубой плесенью (например, горгондзола)
1 початок кукурузы (предварительно отварить)
Соль, перец по вкусу
50 г сливочного масла

▶ Заправка:
60 мл оливкового масла
1/2 ч л дижонской горчицы
2 ст л бальзамического соуса (уксуса)
Цедра лимона

Как приготовить Стейк салат из говядины простой рецепт

1. 1. Зелень промойте и обсушите, помидоры черри разрежьте пополам. 2. Приготовьте заправку. Для этого смешайте все ингредиенты венчиком до однородной консистенции. 3. Початок отваренной кукурузы разрежьте на несколько частей. 4. В плоское блюдо выложите зелень, помидоры черри, кукурузу.

2. 5. Теперь приготовьте стейк. Разогрейте сковороду, растопите в ней 50 г сливочного масла. Обжарьте мясо с 2-х сторон буквально 2-3 минуты. Если у вас есть гриль, то приготовьте стейк в нем.

3. Время приготовления стейка зависит от его размера и степени прожарки. 6. Разрежьте стейк на слайсы. Выложите его в блюдо к зелени и овощам, присыпьте сыром с голубой плесенью, обильно залейте заправкой. Подавайте.

Видео источник ниже 👇