Салат с грушей и карамелизированными орехами

Как вкусно сделать Салат с грушей и карамелизированными орехами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Такой необычный салат точно удивит ваших гостей! Не забудьте сохранить рецепт и поставить лайк посту ❤

Ингредиенты.

(на 2 порции):

Орех пекан (или грецкий) — 100 г
Коричневый сахар — 50 г
Корица — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Вода — 1,5 ст.л.
Оливковое масло — 50 г
Яблочный уксус — 2 ст.л.
Дижонская горчица — 1/2 ст.л.
Соль, перец — по вкусу
Микс листьев салата — 100 г
Груша — 1 шт.
Сыр Дорблю — 60 г
Сушеная клюква — 60 г

Как приготовить Салат с грушей и карамелизированными орехами простой рецепт

1. Сковороду разогреть на среднем огне, добавить сахар, соль, корицу и воду. Дождаться растворения сахара. Всыпать орехи, перемешать, чтобы все орехи были покрыты сиропом. Дать настояться около 5 минут.

2. Переложить орехи на пергамент в один слой и дать остыть. В миске смешать уксус и горчицу. Постоянно помешивая венчиком, постепенно влить масло. В конце посолить и поперчить.

3. Грушу тонко нарезать, смешать с миксом салата, добавить немного заправки и перемешать. Выложить грушу с салатом в тарелку для подачи, сверху раскрошить сыр, посыпать орехами и клюквой. Сверху ещё полить небольшим количеством заправки.

Видео источник ниже 👇