лого Prostorecepty
Классический салат Ташкент с редькой, говядиной и яйцом рецепт

Классический салат Ташкент с редькой, говядиной и яйцом

Как вкусно сделать Классический салат Ташкент с редькой, говядиной и яйцом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Салат, который особенно понравится мужчинам + правила варки вкусного языка! Сняла фактически 2-в-1 вкусно-полезных видео. Сохраняйте и обязательно берите рецепт салата «Ташкент» на вооружение. Отлично подойдёт в качестве закуски под горячительные напитки. И сам по себе он очень вкусный!

Ингредиенты.

1/2 среднего отварного языка
200 г зелёной редьки
3 яйца
4 ст л сушёного жареного лука или 1 крупная луковица и 1 ст л кукурузного крахмала
Соль и чёрный перец
Майонез по вкусу
Укроп

Как приготовить Классический салат Ташкент с редькой, говядиной и яйцом простой рецепт

1. Язык, редьку и яйца нарезать соломкой и переложить в салатник, добавить укроп, соль и перец и майонез. Если берёте уже готовый сушёный жареный лук, то положите его в салат ближе к подаче. Если используете обычный лук, то нарежьте его четвертинками колец, посыпьте крахмалом и перемешайте.
2. Обжарьте в раскалённом масле на среднем огне 2 минуты. Переложите на салфетку, чтобы убрать лишний жир и добавьте в салат ⠀ **Вместо языка можно взять отварную говядину. Вообще, в изначальном рецепте именно она. Но с языком ещё вкуснее! ⠀
3. Как приготовить нежный и сочный говяжий язык? ⠀ Язык замочить на 15-30 минут в воде. Затем соскрести ножом или щёткой возможные загрязнения. Положить в кастрюлю с кипящей водой. По мере появления снимать пену. Через 15 минут после закипания можно слить первую воду, налить снова довести до кипения и положить язык.
4. Я этот этап пропустила, т к язык был очень хорошим, чистым и даже пены не образовалась Далее нужно варить язык 2-3 часа на среднем огне. Проверяется, как и любое мясо, ножом или вилкой. Он должен стать достаточно мягким, а выделившийся сок прозрачным.
5. За полчаса до конца варки в кастрюлю положить очищенные лук и морковь, 2-3 шт лаврового листа, несколько горошин чёрного перца и по желанию стебли зелени, если есть. Посолить нужно в конце.
6. Далее необходимо переложить язык в очень холодную воду (можно добавить в неё кубики льда) на 3-4 минуты После этого его легко почистить, сняв кожу. ⠀ Я из части языка сделала салат. Из второй части - горячее. А на бульоне потом сварила суп
Видео источник ниже 👇
Видео Классический салат Ташкент с редькой, говядиной и яйцом рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(24) отзывов
Новые рецепты
Помидоры закусочные с чесноком, луком и зеленью Помидоры закусочные с чесноком, луком и зеленью
Салат с огурцами, яйцами и укропом Салат с огурцами, яйцами и укропом
Салат с крабовыми палочками, огурцами, сыром, яйцами и кукурузой Салат с крабовыми палочками, огурцами, сыром, яйцами и кукурузой
Салат с крабовыми палочками, яйцом, огурцом и сыром Салат с крабовыми палочками, яйцом, огурцом и сыром
Салат с огурцом, яйцом, горошком и зеленым луком Салат с огурцом, яйцом, горошком и зеленым луком
Салат Дружба с плавленным сырком, яйцами, морковью и фасолью Салат Дружба с плавленным сырком, яйцами, морковью и фасолью
Салат с пекинской капустой, яблоком и морковью Салат с пекинской капустой, яблоком и морковью
Крабовый салат с картошкой, яйцом, сыром и кукурузой Крабовый салат с картошкой, яйцом, сыром и кукурузой
Салат с курицей, картошкой и яйцами Салат с курицей, картошкой и яйцами
Салат с варено копченой колбасой, яйцом, ананасом, перцем и сыром Салат с варено копченой колбасой, яйцом, ананасом, перцем и сыром
Салат Одесса с кукурузой, огурцами, яйцами и сыром Салат Одесса с кукурузой, огурцами, яйцами и сыром
Салат из свеклы, фасоли и лука Салат из свеклы, фасоли и лука
Салат с картофелем, яйцом и горошком Салат с картофелем, яйцом и горошком
Салат из огурцов, капусты, моркови, лука и орехов Салат из огурцов, капусты, моркови, лука и орехов
Салат с крабовыми палочками, яблоком, сыром и ветчиной Салат с крабовыми палочками, яблоком, сыром и ветчиной
Салат с кукурузой, яблоком, яйцом и морковью Салат с кукурузой, яблоком, яйцом и морковью
Салат из свеклы, колбасы, моркови, картошки и огурца Салат из свеклы, колбасы, моркови, картошки и огурца
Салат с пекинской капустой, тунцом, яйцами и огурцами Салат с пекинской капустой, тунцом, яйцами и огурцами
Салат «Лаззат» с хрустящими баклажанами и соусом свит чили Салат «Лаззат» с хрустящими баклажанами и соусом свит чили
Салат Помидор Сыр Колбаса Сухарики Салат Помидор Сыр Колбаса Сухарики
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.