1. Морковь натираем на крупной терке. Лук мелко нарезаем. Лук и морковь обжариваем на сковороде с добавлением воды. Редьку моем, чистим и обедаем кипятком и потом ледяной водой, чтобы не горчила.
2. Редьку натираем на крупной тёрке. Грудку и яйца нарезаем кубиками. В миске смешиваем: обжаренные лук с морковью, редьку, курицу и яйца, их солим и перчим.
3. Заправляем салат сметаной. Салат выкладываем в форму или в тарелку для подачи. Салатик готов!