1. Гребешки нужно помыть, просушить хорошо а затем обжарить на сливочном масле вместе с чесноком по 1 минутке с каждой стороны.☝🏻Добавляем соль и перец по вкусу.
2. Для соуса соединяем оливковое масло, бальзамический уксус (можно и без него), соль, перец и мед. На видео приготовлен соус на несколько порций.
3. К рукколе добавляем помидорки черри, соус и перемешиваем. Потом перекладываем на тарелку. Сверху выкладываем жареные гребешки, дольки мандарина и натираем пармезан.