1. Авокадо разрежьте пополам. Мякоть извлеките с помощью столовой ложки, нарежьте на кусочки. Яйца отварите вкрутую, нарежьте кубиками. Ветчину, отваренную заранее морковь и свежие огурцы также нарежьте кубиками одинакового размера.
2. Сложите ингредиенты в салатницу. Добавьте зеленый горошек. Заправьте оливье соусом. Перемешайте, не забудьте посолить. На стол салат можно подать в порционных стаканчиках.
3. Смешайте греческий йогурт с лимонным соком и оливковым маслом. Добавьте горчицу и еще раз все хорошенько размешайте. По желанию взбейте соус миксером на небольшой скорости.