Салат оливье с кабачками, авокадо и огурцами

Как вкусно сделать Салат оливье с кабачками, авокадо и огурцами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Такой оливье нужно себе позволять в любой день в году.

Ингредиенты.

Огурцы свежие 2 шт. (по желанию один заменить солёным)
Кабачок 1 шт.
Авокадо 1 шт.
Морковь 1 шт.
Зеленый горошек 1 чашка
Зеленый лук
⠀⠀
Миндальный майонез:
Миндаль 1 ст. (замочить на 8 ч.)
Чеснок 1-2 зуб.
Соль чёрная щепотка
Карри (куркума) 1/2 ч.л.
Лимонный сок 1/2 шт.
Горчица семена 1 ч.л.

Как приготовить Салат оливье с кабачками, авокадо и огурцами простой рецепт

1. Кабачок, огурцы и авокадо почистить и порезать кубиками. Морковку часть потереть на терке, а часть сделать кубиками. Порезать лук, добавить горошек.

2. Главная фишка любого салата - это конечно соус. Оливье не возможно представить без майонеза. Но и майонез может быть ДРУГИМ.

3. Миндальный майонез:
Всё взбить в блендере с небольшим количеством воды.

4. Такой майонез подойдет к любому салату, макаронам или в качестве намазки на бутерброд.

Похожие рецепты