Салат с кальмарами и яблоком

Как вкусно сделать Салат с кальмарами и яблоком простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Редко праздничный стол обходится у меня без кальмаров. Люблю я этих морских гадов (не только этих, конечно). А кто не разделяет этих чувств, тот просто не умеет их готовить, или не ел вкусно приготовленные. Так что, еще один салатик с кальмарами в новогодние списки блюд.

Ингредиенты.

▫️кальмар очищенный - 170г (брала уже чищенные)
▫️морковь - 100-110г
▫️яблоко зеленое - 1 шт, около 200г (брала сорта Гренни Смит)
▫️зелень (лук зеленый, петрушка, укроп)
▫️чеснок - 1 зубчик

Для заправки:
▫️творожный сыр - 50г
▫️сметана - 60г
▫️сливки 20% - 50г
▫️горчица дижонская - 1 ч.л.
▫️горчица зернистая - 1 ч.л.
▫️мёд - 1 ч.л.
▫️соль, молотый перец - по вкусу

Как приготовить Салат с кальмарами и яблоком простой рецепт

1. Кальмары разморозить, промыть. Бросаем тушки в закипевшую воду (кстати, на 1 л воды 1 ч.л.соли), с момента закипания варим 3 минуты, сливаем горячую воду, обдаем холодной водой и даем дальше остыть, после чего режем их соломкой.

2. Морковь трем на крупной терке, яблоко режем тонкой соломкой. Чеснок пропускаем через пресс, а зелень измельчаем ножом. Для заправки хорошо смешиваем все ингредиенты (до растворения мёда), заправляем салат, перемешиваем.

3. Пробуем на соль, тут дело вкуса. Далее красиво сервируем и на стол. Приятного аппетита!

Похожие рецепты