Ингредиенты.
- 300 г спаржи
- 500 г свежей клубники(нарезанной на четвертинки).
- Свежий базилик, мелко нарезанный
- Свежая мята, мелко нарезанная
- Свежая руккола
- 3 ст.л. кедровых орешков
⠀
Для заправки:
- 2 ст.л. бальзамического уксуса
- 4 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1/2 ч.л. жидкого меда
- соль и перец
1. Тщательно очистите спаржу и отрежьте древесные кончики. Обжарьте спаржу в небольшом количестве масла, пока она не станет мягкой.
2. Затем слегка поджарьте кедровые орешки на горячей сковороде без масла. Теперь положите клубнику, спаржу, мяту, базилик, рукколу и кедровые орехи в миску.
3. Смешайте все ингредиенты и заправьте. Все перемешайте и украсьте оставшимися кедровыми орешками.