Салат с рукколой, сыром бураттой и персиками
Как вкусно сделать Салат с рукколой, сыром бураттой и персиками простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Невероятно вкусный и легкий летний салат 🥗🍑
Ингредиенты.
Порция на двоих:
Руккола 50 гр +-
Персик или нектарин 2 шт крупные
Буратта 1 шт
Хамон 50 гр( ну или берём недорогой аналог, их полно )
Свежая ежевика 8 шт
Кедровые орешки 1 ст л
По желанию крем-бальзамик
⠀
Заправка:
Смешиваем немного оливкового или растительного масла, мл 50, 1 ч л бальзамического уксуса, 1-2 2 ч л меда
Как приготовить Салат с рукколой, сыром бураттой и персиками простой рецепт
1. Рукколу можно замочить в ледяной воде с 1/2 ч л соды на пару часов Так она не будет горчить
2. Персики обжариваем до золотой корочки. Берём емкость с крышкой небольшую, смешиваем бальзамик, масло и мёд и взбалтываем тщательно.
3. На рукколу выкладываем персики , хамон, ежевику, обжаренный кедровый орех (жарим на сухой сковороде).