Компот из яблок в 3 литровой банке на зиму

1. Яблоки хорошо моем и удаляем серединку. Заполняем чистую банку яблоками, примерно до половины. Крутым кипятком заливаем банку по самую крышку. В таком виде, в кипятке, яблочки должны постоять 20 минут.

2. Затем, после того, как яблоки у нас постояли сливаем воду из банки обратно в кастрюлю. В кастрюле мы будем готовить сироп. В горячую воду засыпаем сахар, размешиваем до полного растворения.

3. На этом этапе можно попробовать сироп на сахар и при желании добавить. Доводим до кипения и даем покипеть 1-2 минутки. И этим горячим сладким сиропом снова заливаем наши яблоки.

4. Плотно закручиваем или закатываем банки, переворачиваем, проверяем все ли в порядке, нет ли протечек. И оставляем банку вверх тормашками, укутываем до полного остывания.