лого Prostorecepty
Персиковый коктейль Беллини с шампанским и пюре из персиков рецепт

Персиковый коктейль Беллини с шампанским и пюре из персиков

Как сделать вкусный домашний персиковый коктейль Беллини с шампанским и пюре из персиков простой рецепт. Персики с игристым – прекраснейшее сочетание, скажу я вам. Это открытие я сделал на выходных, когда ломтик персика стал соседом по бокалу для игристого.

Соседями они стали из практических соображений. Две маленькие персикожорки с такой скоростью таскали их со стола, что более крупные представители этой формы жизни не поспевали за ними.

И это было прекрасно, живительное игристое открылось с новой стороны. Аромат, сладость и фирменная кислинка крымских персиков дополнили флер и без того вкусного пет-ната от Ликурии.

Позже дома я повторил опыт, но уже в формате классического итальянского коктейля Беллини с дополнением в виде домашнего гренадина и листика мяты. В качестве игристого был розовый брют Пино-Нуар от Балаклавы.

Ингредиенты.

Подготовка 10 мин
Приготовление 2 мин
Общее время 12 минут

На 1 бокальчик Беллини
⁃ 1 ломтик замороженного персика вместо льда
⁃ 50 мл персикового пюре
⁃ 100 мл сухого игристого вина или простой газировки
⁃ 10 мл домашнего гренадина
⁃ листик мяты для украшения

Для персикового пюре
⁃ 1 вкусный персик, это важно
⁃ 100 мл персикового сока

Для домашнего гренадина
⁃ 100 мл гранатового сока
⁃ 200 г сахара

Как приготовить Персиковый коктейль Беллини с шампанским и пюре из персиков просто рецепт пошаговый

1. Измельчите все в блендере до однородности, охладите перед употреблением.
2. Для домашнего гренадина
Поставьте маленький сотейник на слабый огонь, добавьте сок и сахар, мешайте до объединения. Снимите с плиты и дайте полностью остыть.
3. Для приготовления 1 коктейля.
Сложите все в красивый бокал, идя по списку сверху вниз, и употребите. По желанию повторите.
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.