Ингредиенты.
Свёкла варёная (запечена) 500 гр
Яблоко 1 шт
Огурцы маринованные 2 шт
Лук красный 0,5 шт
Петрушка нарезанная 2 ст.л
Сок лимона 2 ст.л
Йогурт (можно на сметану заменить) 150 гр
Чеснок 2 зуб
Горчица Дижонская 2 ч.л
Соль, перец по вкусу
1. Свёклу, яблоко и огурцы натереть на крупной тёрке. Лук мелко нарезать, петрушку нашинковать- следить всё в чашке, полить соком лимона.
2. Сделать заправку- в йогурт (или в сметану) положить горчицу, натёртый чеснок на мелкой тёрке, посолить, поперчить по вкусу Заправить салат соусом, если надо ещё досолить и доперчить по вкусу.
3. Заправляем йогуртом, если хотите уменьшить калорий, или сметаной, чтобы понажористей было.