Ингредиенты.
Авокадо ? 1/2 шт
Помидор ? 1/2 шт
Лайм сок 1 ч.л
Соль
Чёрный перец
Фисташки 1 ст.л
Пармезан 1 ст.л
Чеснок ? 1 зуб
Петрушка 1/2 ст.л
Дижонская горчица 1/3 ч.л
Оливковое масло 1 ст.л
Кунжут щепотка
Листья нори (мелко нарезать щепотку)
Соус унаги 1 ч.л (используем соус в котором был угорь)
1. В первую очередь подготавливаем фисташковую заправку и нарезаем угорь. Затем нарезаем помидор и авокадо ?, обязательно поливаем соком лайма, чтобы авокадо не потемнело.
2. Кунжут лучше просушить на сковороде до аромата.
3. Чтобы угорь легко нарезать, извлекаем из пакета соус унаги и отправляем угорь в морозилку, только в замороженном виде его можно тонко нарезать.