Салат с пастой, зеленым горошком, беконом и сельдереем

Салат с пастой, зеленым горошком, беконом и сельдереем простой рецепт. Друзья, сегодня делюсь с вами интересным и вкусным салатом с пастой, обязательно возьмите на заметку и хотя бы раз приготовьте его за лето, я уверен, что он вам понравится 😍

Ингредиенты.

•Паста на выбор - 250 г.
•Уксус - 2 ст. л.
•Красный лук - 30 г.
•Стебель сельдерея - 60 г.
•Горошек зелёный (размороженный) - 100 г.
•Бекон - 100 г.
•Укроп - 1 ст.л.
•Соль - 30 г.

Ингредиенты для чесночного соуса:
•Яйцо - 1 шт.
•Сметана - 50 г.
•Горчица - 2 ч.л.
•Сахар - 1 ч.л.
•Вустерширский соус - 1 ч.л.
•Соль - 1 ч.л.
•Чеснок - 2 зубчика
•Оливковое масло - 250 г. (используйте светлое масло).

Как приготовить Салат с пастой, зеленым горошком, беконом и сельдереем простой рецепт

1. В кастрюлю залейте 2 литра воды и 30 г соли, доведите до кипения и отправьте пасту варится как указано на упаковке (можно на минуту дольше). Как только паста сварится слейте воду и заправьте небольшим количеством оливкового масла и уксуса, дайте пасте остыть до комнатной температуры. Тем временем следует разморозить зелёный горошек и подготовить все остальные ингредиенты для пасты.

2. Бекон отправим в разогретую духовку до 180 градусов на 25 минут. Если у вас нет решетки, то спустя 15 минут достаньте бекон из духовки и переверните его на другую сторону, чтобы он у вас получился таким же хрустящим. Бекон следует нарезать небольшими кусочками.

3. Переходим к чесночно-майонезной заправке, для этого в глубокую ёмкость отправьте все перечисленные ингредиенты и взбейте до однородного состояния, после чего начните вливать светлое оливковое масло тонкой струйкой и взбивайте не останавливаясь пока не зальёте 250 мл. масла.

4. Соус должен получится достаточно густой. Я готовил с запасом, если хотите поменьше, то используйте ровно половину из указаных грамовок. Переходим к сборке салата. В большую миску отправьте остывшую пасту и все остальные составляющие салата, я добавил буквально 2 столовые ложки соуса, тут регулируйте сами, можете добавить побольше.