Ингредиенты.
- 8-10 беби-картофелин/ 3-4 обычные картофелины
- 2 стебля сельдерея
- 5 ломтиков бекона
- 1/2 красного лука
- Соль, перец
Ещё советую добавить отваренные яйца)
Для соуса:
- 3-4 ст л майонеза
- 2 ст л греческого йогурта
- 1 ч л горчицы
- 1/2 ч л 5% уксуса
- 1/2 ч л мёда
1. Картофель промываем, нарезаем на небольшие кубики и отвариваем в подсоленной воде около 15-20 мин (до мягкости). Затем сливаем воду и даём остыть.
2. Мелко нарезаем всю начинку: обжаренный бекон, сельдерей, красный лук. Смешиваем все ингредиенты для соуса.
3. Перемешиваем картофель с начинкой и соусом, проверьте, нужна ли соль.