Салат из картошки, кукурузы, бекона и помидоров

Салат из картошки, кукурузы, бекона и помидоров простой рецепт. Вы только представьте - запечённый молодой картофель с зеленью и сладкой кукурузой, хрустящий бекон и свежие помидорки Черри с зелёным луком. И всё это заправлено сметанно-горчичным соусом. Это 100% стоит попробовать.

Ингредиенты.

✅ Картофель 700 гр
✅ Кукуруза 2 шт
✅ Лук 1 шт
✅ Чеснок 3 зубчика
✅ Зелень (петрушка, укроп, кинза)
✅ Растительное масло 4-5 ст л
✅ Помидоры Черри 200 гр
✅ Зелёный лук
✅ Бекон 250 гр
✅ Соль, перец
⠀
Для соуса:
✅ Сметана 300 гр
✅ Горчица зернистая 2 ч л
✅ Сок 1/4 лимона

Как приготовить Салат из картошки, кукурузы, бекона и помидоров просто рецепт пошаговый

1. Картофель моете и нарезаете, кукурузу отделяете от початков. Нарезаете лук, чеснок и зелень👌. ⠀ Смешиваете всё на противени, поливаете маслом, солите и перчите😀. ⠀ Отправляете в духовку на 40 минут запекаться при 180 градусах🔥. ⠀

2. В это время можно пожарить бекон на сухой сковороде до хрустящей корочки. Чтобы бекон не горчил, можно в сковороду добавить 2 ст ложки воды, когда он начинает жарится💯.

3. И жарите до тех пор, пока жир не вытопится, потом кладёте на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир😅. ⠀ Для соуса смешиваем сметану, горчицу и лимонный сок👍. ⠀

4. Нарезаем помидоры и зелёный лук. ⠀ Как только картофель подостынет, смешиваем его с соусом, помидорами и зеленью. Выкладываем на тарелку, а сверху посыпаем хрустящими беконом 🥓.

Видео источник ниже 👇