Салат Пекинская капуста Огурец Яйцо Кукуруза

Как сделать Салат Пекинская капуста Огурец Яйцо Кукуруза простой рецепт домашний. Ни одного праздника без этого салата! Это так вкусно, что можно готовить каждый день!

Ингредиенты.

Пекинская капуста – 300 грамм
Огурец – 2 шт
Яйцо – 2 шт
Кукуруза – 200 грамм
Зелень (укроп, зеленый лук, петрушка)
Соль – по вкусу
Заправка:
Оливковое маслом + 0,5 ст.л. лимонного сока / можно заправить сметаной

Как приготовить Салат Пекинская капуста Огурец Яйцо Кукуруза простой рецепт

1. Пекинскую капусту нарезаем соломкой. Жёсткую часть листьев у основания я не использовала. 🔹 Добавляем в салат консервированную кукурузу без жидкости. 🔹 Свежий огурец тоже нарезаем соломкой, отправляем в миску. 🔹 Остывшее яйцо нарежьте соломкой или тонкими ломтиками.

2. Мелко нарезаем зеленый лук, добавляем его в салат. 🔹 Укроп нарезаем мелко. Его тоже высыпаем в салатницу к остальным овощам. 🔹 Перемешиваем. 🔹 Для заправки берём сок лимона и оливковое масло. 🔹 Добавляем в салат сок лимона и масло, щепотку соли.

3. Перемешиваем (масло с лимоном можно заменить на сметану). 🔹 Салат из пекинской капусты с кукурузой, яйцом и огурцом готов. 🔹 Подавать этот свежий, сочный и лёгкий капустный салатик лучше сразу после приготовления. 🔹 Приятного аппетита!

Видео источник ниже 👇