1. Зелень промыть, просушить. Филе индейки нарезать мелкими кусочками, обжарить до готовности на сливочном масле с добавлением соли, молотого перца и соевого соуса по вкусу. Апельсин очистить, порезать кусочками.
2. Клубнику порезать кусочками. Авокадо нарезать очень тонкими ломтиками, свернуть в кольцо, сбрызнуть соком лимона.
3. Орехи порубить. Моцареллу немного сбрызнуть соевым соусом. Выложить все ингредиенты на блюдо, в центре поместив кольцо из авокадо. Полить оливковым маслом.