Салат с баклажанами, яйцом и помидорами
Как вкусно сделать Салат с баклажанами, яйцом и помидорами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Это один из моих любимых летних салатов! Как только появляются в продаже баклажаны, я прежде его готовлю 😅😂 Рекомендую попробовать, еще никто не остался безучастным к нему! А кто уже готовил его по моему рецепту – оставьте отзыв!!! Пусть люди знают, как он всем нравится!
1. Баклажаны нарезать дольками, посолить, оставить на 15 минут. ⠀ Яйца взбить. Баклажаны отжать от выделившегося сока и опустить в яичную смесь. Отлично перемешать. ⠀
2. Выложить баклажаны на разогретую сковороду и готовить, помешивая, до готовности баклажанов. ⠀ Переложить баклажаны в миску, дать полностью остыть. ⠀
3. Тем временем порезать полукольцами лук, помидоры. Зелень нарубить. ⠀ Добавить овощи к баклажанам, заправить сметаной и черным молотым перцем.