Необычный Салат Цезарь с кабачками

Как вкусно сделать Необычный Салат Цезарь с кабачками простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Сама придумала и в восторге от этой идеи!!! Вместо классических сухариков добавьте в салат хрустящие кабачки! Полезнее, интереснее и вкуснее! Очень советую попробовать!

Ингредиенты.

А для 4-х порций салата понадобится:

Кочан салата Ромен (можно айсберг)
200 г помидоров черри
100-150 г сыра Пармезан или подобного
1 крупное или 2 маленьких куриных филе
1 кабачок
2 яйца
100 г панировочных сухарей (у меня Панко)
Соль, перец
Для заправки:
50 г оливкового масла
3 ст.л йогурта или сметаны
2 ст.л лимонного сока
1 ч.л горчицы
1 ч.л меда
3-4 филе анчоуса
Соль, перец

Как приготовить Необычный Салат Цезарь с кабачками простой рецепт

1. Куриное филе разрезать вдоль пополам. Приправите солью и перцем. Кабачки порезать брусочками. Яйца взбить с щепоткой соли. Подготовить сухари – насыпать на тарелку Сковороду разогреть, смазать растительным маслом. Окунуть курочку в яйца, затем обвалять в сухарях и обжарить до румяной корочки, перевернуть, накрыть крышкой и жарить до готовности. Переложить на тарелку.

2. Так же приготовить кабачки: окунуть в яйцо, обвалять в сухарях и обжарить на среднем огне со всех сторон до хрустящей корочки и готовности. Переложить на тарелку. Салат вымыть и высушить. Помидоры разрезать пополам. Сыр натереть на мелкой терке. Готовим заправку: Все составляющие смешать и измельчить блендером в однородную массу. Вылить 3/4 заправки в большую миску.

3. Туда же нарвать руками салат. Добавить помидоры и половину творога. Всё перемешать. Разложить салат на 3-4 тарелки. Филе порезать слайсами. Разложить по тарелкам вместе с кабачками. Полить оставшейся заправкой. Посыпать творогом и подавать к столу. Это просто невероятно вкусно! Обязательно попробуйте!

Видео источник ниже 👇