Одесский салат с овощами, курицей, сырным соусом и песто

Как сделать вкусный Одесский салат с овощами, курицей, сырным соусом и песто рецепт простой. Мы были с мужем в Одессе и в одном из заведений я заказала вот такой салат. Ожидала один вкус, в получила совсем другой: пресный и просто никакой! 😡 ⠀ И пообещала вам потом, что дома повторю эту идею салата, но сделаю его таким вкусным, что забыть его будет просто невозможно!🥰 ⠀ И я сделала!🥰 Этот салат - космос, какой вкусный! Сырный соус хочется есть просто ложками!❤️❤️❤️ ⠀ Буду очень и очень рада, если вы попробуете его приготовить! ❤️

Ингредиенты.

Понадобится на 4 порции:

Половинка качана салата айсберг
1 сладкий перец
2 помидора
2 огурца
2 куриных филе
2 ст.л оливкового масла
2 ч.л песто

Для заправки:
100 г сметаны
100 г сыра пармезан, натертого на мелкой тёрке
Сок пол лимона
2 ч.л соуса песто
50 г оливкового масла
1 зубчик чеснока
Соль, перец

Как приготовить Одесский салат с овощами, курицей, сырным соусом и песто простой рецепт

1. Куриное филе посолить, поперчить и замариновать в смеси оливкового масла и соуса песто. ⠀ Обжарить до готовности на гриле или сковороде. ⠀ Приготовить заправку: Смешать все ингредиенты до полной однородности. ⠀

2. Айсберг нарезать крупно. ⠀ Овощи нарезать тонкой и длинной соломкой. ⠀ Заправить овощи частью заправки, хорошо перемешать. ⠀ Разложить салат по тарелкам. ⠀

3. Куриное филе нарезать слайсами, выложить сверху овощей. ⠀ Полить остатками заправки. ⠀ Тут же подавать к столу.

Видео источник ниже 👇