лого Prostorecepty
Салат с кальмарами, яйцами и луком рецепт

Салат с кальмарами, яйцами и луком

Как вкусно сделать Салат с кальмарами, яйцами и луком простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

- кальмары 4 шт.
- яйца 4 шт.
- лук репчатый 1-2 шт.
- масло для жарки 1 ст.ложка
- горчица зернистая 1 ч.ложка
- майонез 3 ст.ложки
- соль, молотый перец - по вкусу
- листья салата для украшения

Как приготовить Салат с кальмарами, яйцами и луком просто рецепт пошаговый

1. Замороженные кальмары опускаем в миску с холодной водой. Воду периодически меняем, пока кальмары не разморозятся. Это займёт совсем немного времени (обычно до получаса) А пока можно сварить яйца вкрутую 😊 обычным способом. У достаточно размороженных кальмаров отделяем треугольный плавник, разрезаем тушку вдоль, удаляем остатки внутренностей и прозрачную хорду.
2. Опускаем куски кальмаров в кипящую воду и перемешиваем - кожица сразу же свернётся и отделится хлопьями. Как только цвет кальмаров поменяется на белый (как яичный белок), сразу же вынимаем вилкой на тарелку - так кальмары будут мягкими и нежными.
3. Вода не должна закипеть 😉 Пока кальмары остывают, очищаем лук и нарезаем его тонкости полукольцами. Яйца очищаем от скорлупы. Обжариваем лук до мягкости на растительном масле, немного его перчим и подсаливаем его. Разрезаем яйца вдоль и вынимаем желтки в отдельную мисочку. Добавляем к желткам зернистую горчицу и майонез.
4. Перетираем до однородной массы. (Желтки лучше помельче порезать, будет удобнее) 😉 Вкусная заправка для салата готова 🙂 Кальмары очищаем от остатков кожицы при помощи ножа и нарезаем соломкой. Яичные белки нарезаем так же, добавляем к кальмарам. Добавляем также заправку и лук. По желанию можно ещё немного посолить и поперчить (я этого не делала). Аккуратно перемешиваем, перекладываем в салатник, украшаем свежими листиками салата.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(18) отзывов
Новые рецепты
Салат с тунцом и огурцом Салат с тунцом и огурцом
Салат из фасоли с маринованными огурцами и сыром Салат из фасоли с маринованными огурцами и сыром
Салат из краснокочанной капусты и яблок Салат из краснокочанной капусты и яблок
Салат коул слоу классический Салат коул слоу классический
Салат из фасоли с маринованными огурцами и сыром Салат из фасоли с маринованными огурцами и сыром
Салат из огурцов с яйцом и горошком Салат из огурцов с яйцом и горошком
Салат с блинчиками и красной рыбой Салат с блинчиками и красной рыбой
Салат с фасолью и сухариками за 5 минут Салат с фасолью и сухариками за 5 минут
Якутский салат индигирка классический Якутский салат индигирка классический
Салат с брынзой и бальзамическим кремом Салат с брынзой и бальзамическим кремом
Салат со свëклой, фасолью и крабовыми палочками Салат со свëклой, фасолью и крабовыми палочками
Салат «Цезарь» с крабовыми палочками Салат «Цезарь» с крабовыми палочками
Салат из пекинской капусты, курицы, яйца и горошка Салат из пекинской капусты, курицы, яйца и горошка
Азиатский салат с курицей и гренками Азиатский салат с курицей и гренками
Салат из капусты с сыром и яблоками «Карпатский» Салат из капусты с сыром и яблоками «Карпатский»
Салат с креветками, огурцом и сыром Салат с креветками, огурцом и сыром
Салат из свеклы, грецкого ореха, чернослива и чеснока Салат из свеклы, грецкого ореха, чернослива и чеснока
Салат из огурцов и помидоров с яйцом Салат из огурцов и помидоров с яйцом
Салат с пекинской капустой и яичными блинчиками Салат с пекинской капустой и яичными блинчиками
Салат Нисуаз с тунцом жаренным Салат Нисуаз с тунцом жаренным
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.