лого Prostorecepty
Салат пармеджано из баклажанов по итальянски рецепт

Салат пармеджано из баклажанов по итальянски

Как вкусно сделать Салат пармеджано из баклажанов по итальянски простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. ОТЛИЧНОЕ БЛЮДО НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ , ЧТО БЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ СОХРАНЯЕМ В ЗАКЛАДКИ И НЕ ЗАБЫВАЕМ ПОСТАВИТЬ ❤️

Ингредиенты.

☘️ баклажан 1 шт
☘️ помидор 1 шт
☘️ салат 1 упаковка
☘️ сыр (рассольная моцарелла) 1 упаковка
☘️ сыр пармезан 1-2 чайные ложки

ДЛЯ СОУСА
☘️ протертый помидор 100 грамм
☘️ бальзамический уксус 1 чайная ложка
☘️ оливковое масло 1-2 столовые ложки
☘️ соль перец по вкусу

Как приготовить Салат пармеджано из баклажанов по итальянски просто рецепт пошаговый

1. Тонкими круглешами нарезаем баклажан. Засыпаем, крупной морской солью на 20-30 минут. Сделаем сразу соус: на мелкой тёрке натираем большой томат ( у меня готовые перетертые томаты) вливаем бальзамический уксус и оливковое масло, соль по вкусу. Перемешиваем и даём настояться 10 минут.
2. Баклажаны вытираем бумажными салфетками, убирая излишки соли и отжимаем их, убирая лишнюю воду. Обваливаем баклажан в муке или можно сделать панировку : Делаем панировку, смешав сухари, чеснок, прованские травы и добавив, чёрного молотого перца.
3. Обжариваем с обеих сторон, примерно 3-4 минуты до золотистой корочки, предварительно вывалив в панировке или муке. Выкладываем на бумажные полотенца, давая стечь лишнему маслу. Выкладываем салат как на видео и поливаем соусом , сверху посыпаем натертым пармезаном.
Видео источник ниже 👇
Видео Салат пармеджано из баклажанов по итальянски рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.4
(14) отзывов
Новые рецепты
Салат с пекинской капустой, тунцом, яйцами и огурцами Салат с пекинской капустой, тунцом, яйцами и огурцами
Салат «Лаззат» с хрустящими баклажанами и соусом свит чили Салат «Лаззат» с хрустящими баклажанами и соусом свит чили
Салат Помидор Сыр Колбаса Сухарики Салат Помидор Сыр Колбаса Сухарики
Салат с Дайкон Редькой и курицей Салат с Дайкон Редькой и курицей
Салат с печенью куриной, солеными огурцами, луком и морковью Салат с печенью куриной, солеными огурцами, луком и морковью
Салат первый Снег с курицей Салат первый Снег с курицей
Салат Елочка с киви и курицей на Новый Год Салат Елочка с киви и курицей на Новый Год
Мясной салат со свининой, картошкой, яйцом, горошком, огурцом и морковью Мясной салат со свининой, картошкой, яйцом, горошком, огурцом и морковью
Слоеный салат с курицей, яйцами и яблоком Слоеный салат с курицей, яйцами и яблоком
Салат Адмирал с кальмарами и красной икрой Салат Адмирал с кальмарами и красной икрой
Цезарь салат с курицей и перепелиными яйцами Цезарь салат с курицей и перепелиными яйцами
Салат с креветками, помидорами, авокадо, апельсином и беконом Салат с креветками, помидорами, авокадо, апельсином и беконом
Мандариновый салат с яйцами и сыром Мандариновый салат с яйцами и сыром
Салат Оливье с красной рыбой и икрой Салат Оливье с красной рыбой и икрой
Закуска салат Селедка под шубой по новому Закуска салат Селедка под шубой по новому
Салат из батата, шпината, помидоров, авокадо и стейком тунца Салат из батата, шпината, помидоров, авокадо и стейком тунца
ПП салат селедка под шубой ПП салат селедка под шубой
Салат Генерал со свеклой и курицей Салат Генерал со свеклой и курицей
Салат из курицы, яиц, орехов, граната и свеклы Салат из курицы, яиц, орехов, граната и свеклы
Салат Гнездо глухаря с курицей классический Салат Гнездо глухаря с курицей классический
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.