лого Prostorecepty
Оливье с ветчиной и солеными огурцами рецепт

Оливье с ветчиной и солеными огурцами

Как вкусно сделать Оливье с ветчиной и солеными огурцами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Я никак не мог обойти стороной этот праздничный рецепт салата оливье, сверх открытий вы себе скорее всего не откроете в данном рецепте, но зато с каким теплом и трепетом приготовлен этот салат. И кстати, основная фишка - в запеченных овощах в духовке, а не сваренных в кастрюле, таким образом овощи получаются с более насыщенным вкусом и цветом, ну и свежезамороженный горошек придает яркий цвет салату.

Ингредиенты.

•Ветчина - 500 г.
•Картофель - 200 г.
•Морковь - 200 г.
•Маринованные огурцы - 80 г.
•Горошек замороженный - 150 г.
•Майонез - 200 г.
•Яйцо куриное - 4 шт.

Ингредиенты для майонеза:
•Яйца куриные - 2 шт.
•Соль - 1/2 ч.л.
•Перец - 1/2 ч.л.
•Сахар - 1/2 ч.л.
•Горчица - 1 ч.л.
•Сок лимона - 2 ст.л.
•Подсолнечное масло - 200 мл.

Как приготовить Оливье с ветчиной и солеными огурцами простой рецепт

1. Для майонеза, в баночку либо в ёмкость от бледера отправляем все ингредиенты и взбиваем блендером до однородности, далее тонкой струйкой подливаем масло и продолжаем взбивать до получения густого майонеза. В самом начале отправим запекаться морковь и картошку. Выкладываем на лист фольги, чуть подсолим и сбрызнем небольшим количеством растительного масла, сворачиваем в фольгу и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 40-50 минут. Готовность проверяйте шпажкой, если легко протыкается - доставайте.
2. Уже запеченные овощи остужаем до комнатной температуры и снимаем с них кожуру. Нарезаем на одинаковые кубики среднего размера, не слишком мелко и не крупно. Маринованные огурцы можно нарезать чуть меньшего размера, чем овощи. Яйца выкладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой, варим вкрутую ~ 15 минут, но не дольше.
3. Сразу перекладываем яйца в миску с ледяной водой, таким образом яйца легче будет очистить не навредив им. Замороженный горошек ошпарим кипятком, далее тщательно процедим от лишней влаги и отправим в миску. Если хотите используйте консервированный горох. Добавляем майонез ко всем ингредиентам и аккуратно все перемешиваем, на этом этапе можете подсолить и поперчить салат.
Видео источник ниже 👇
Видео Оливье с ветчиной и солеными огурцами рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(12) отзывов
Новые рецепты
Салат с помидорами, курицей, сыром и кукурузой Салат с помидорами, курицей, сыром и кукурузой
Салат из свеклы, фасоли, помидоров и перца Салат из свеклы, фасоли, помидоров и перца
Салат с огурцами, яйцами, фасолью и зеленью Салат с огурцами, яйцами, фасолью и зеленью
Салат закуска из помидоров и моркови Салат закуска из помидоров и моркови
Салат из кабачков, чеснока и сыра Салат из кабачков, чеснока и сыра
Салат со свеклой, картошкой, селедкой, огурцами и луком Салат со свеклой, картошкой, селедкой, огурцами и луком
Салат с копченой курицей, ананасами, сыром и яйцами Салат с копченой курицей, ананасами, сыром и яйцами
Салат с курицей, крабовыми палочками, кукурузой и огурцами Салат с курицей, крабовыми палочками, кукурузой и огурцами
Салат с луком, огурцом и горошком Салат с луком, огурцом и горошком
Салат с колбасой, яйцами и маринованными огурцами Салат с колбасой, яйцами и маринованными огурцами
Салат с крабовыми палочками и морковью Салат с крабовыми палочками и морковью
Салат с крабовыми палочками, сыром, яйцами, кукурузой и майонезом Салат с крабовыми палочками, сыром, яйцами, кукурузой и майонезом
Салат с фасолью, перцем, помидором, луком и грецкими орехами Салат с фасолью, перцем, помидором, луком и грецкими орехами
Салат с колбасой, огурцами, яйцами, сыром и редиской Салат с колбасой, огурцами, яйцами, сыром и редиской
Помидоры закусочные с чесноком, луком и зеленью Помидоры закусочные с чесноком, луком и зеленью
Салат с огурцами, яйцами и укропом Салат с огурцами, яйцами и укропом
Салат с крабовыми палочками, огурцами, сыром, яйцами и кукурузой Салат с крабовыми палочками, огурцами, сыром, яйцами и кукурузой
Салат с крабовыми палочками, яйцом, огурцом и сыром Салат с крабовыми палочками, яйцом, огурцом и сыром
Салат с огурцом, яйцом, горошком и зеленым луком Салат с огурцом, яйцом, горошком и зеленым луком
Салат Дружба с плавленным сырком, яйцами, морковью и фасолью Салат Дружба с плавленным сырком, яйцами, морковью и фасолью
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.