лого Prostorecepty
Оливье с ветчиной и солеными огурцами рецепт

Оливье с ветчиной и солеными огурцами

Как вкусно сделать Оливье с ветчиной и солеными огурцами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Я никак не мог обойти стороной этот праздничный рецепт салата оливье, сверх открытий вы себе скорее всего не откроете в данном рецепте, но зато с каким теплом и трепетом приготовлен этот салат. И кстати, основная фишка - в запеченных овощах в духовке, а не сваренных в кастрюле, таким образом овощи получаются с более насыщенным вкусом и цветом, ну и свежезамороженный горошек придает яркий цвет салату.

Ингредиенты.

•Ветчина - 500 г.
•Картофель - 200 г.
•Морковь - 200 г.
•Маринованные огурцы - 80 г.
•Горошек замороженный - 150 г.
•Майонез - 200 г.
•Яйцо куриное - 4 шт.

Ингредиенты для майонеза:
•Яйца куриные - 2 шт.
•Соль - 1/2 ч.л.
•Перец - 1/2 ч.л.
•Сахар - 1/2 ч.л.
•Горчица - 1 ч.л.
•Сок лимона - 2 ст.л.
•Подсолнечное масло - 200 мл.

Как приготовить Оливье с ветчиной и солеными огурцами просто рецепт пошаговый

1. Для майонеза, в баночку либо в ёмкость от бледера отправляем все ингредиенты и взбиваем блендером до однородности, далее тонкой струйкой подливаем масло и продолжаем взбивать до получения густого майонеза. В самом начале отправим запекаться морковь и картошку. Выкладываем на лист фольги, чуть подсолим и сбрызнем небольшим количеством растительного масла, сворачиваем в фольгу и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 40-50 минут. Готовность проверяйте шпажкой, если легко протыкается - доставайте.
2. Уже запеченные овощи остужаем до комнатной температуры и снимаем с них кожуру. Нарезаем на одинаковые кубики среднего размера, не слишком мелко и не крупно. Маринованные огурцы можно нарезать чуть меньшего размера, чем овощи. Яйца выкладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой, варим вкрутую ~ 15 минут, но не дольше.
3. Сразу перекладываем яйца в миску с ледяной водой, таким образом яйца легче будет очистить не навредив им. Замороженный горошек ошпарим кипятком, далее тщательно процедим от лишней влаги и отправим в миску. Если хотите используйте консервированный горох. Добавляем майонез ко всем ингредиентам и аккуратно все перемешиваем, на этом этапе можете подсолить и поперчить салат.
Видео источник ниже 👇
Видео Оливье с ветчиной и солеными огурцами рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(12) отзывов
Новые рецепты
Салат с пекинской капустой, тунцом, яйцами и огурцами Салат с пекинской капустой, тунцом, яйцами и огурцами
Салат «Лаззат» с хрустящими баклажанами и соусом свит чили Салат «Лаззат» с хрустящими баклажанами и соусом свит чили
Салат Помидор Сыр Колбаса Сухарики Салат Помидор Сыр Колбаса Сухарики
Салат с Дайкон Редькой и курицей Салат с Дайкон Редькой и курицей
Салат с печенью куриной, солеными огурцами, луком и морковью Салат с печенью куриной, солеными огурцами, луком и морковью
Салат первый Снег с курицей Салат первый Снег с курицей
Салат Елочка с киви и курицей на Новый Год Салат Елочка с киви и курицей на Новый Год
Мясной салат со свининой, картошкой, яйцом, горошком, огурцом и морковью Мясной салат со свининой, картошкой, яйцом, горошком, огурцом и морковью
Слоеный салат с курицей, яйцами и яблоком Слоеный салат с курицей, яйцами и яблоком
Салат Адмирал с кальмарами и красной икрой Салат Адмирал с кальмарами и красной икрой
Цезарь салат с курицей и перепелиными яйцами Цезарь салат с курицей и перепелиными яйцами
Салат с креветками, помидорами, авокадо, апельсином и беконом Салат с креветками, помидорами, авокадо, апельсином и беконом
Мандариновый салат с яйцами и сыром Мандариновый салат с яйцами и сыром
Салат Оливье с красной рыбой и икрой Салат Оливье с красной рыбой и икрой
Закуска салат Селедка под шубой по новому Закуска салат Селедка под шубой по новому
Салат из батата, шпината, помидоров, авокадо и стейком тунца Салат из батата, шпината, помидоров, авокадо и стейком тунца
ПП салат селедка под шубой ПП салат селедка под шубой
Салат Генерал со свеклой и курицей Салат Генерал со свеклой и курицей
Салат из курицы, яиц, орехов, граната и свеклы Салат из курицы, яиц, орехов, граната и свеклы
Салат Гнездо глухаря с курицей классический Салат Гнездо глухаря с курицей классический
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.