Теплый салат с мясом курицы и баклажанами

Теплый салат с мясом курицы и баклажанами простой рецепт 🍆 Обожаю баклажаны и обожаю этот салат! 🥰 Он вкусен и теплым, и холодным! 👍 А вы любите баклажаны? Если да, то очень советую попробовать! 👍

Ингредиенты.

~ 250-300 г мяса (у меня куриная грудка, ведь можно любое: говяжья, нежирная свинина или индейка)
1 баклажан
1 мясистый красный сладкий перец
1 луковица
1 морковь
Немножко свежей зелени
2-3 зубчика чеснока
1 ст.л соевого соуса
1 ст.л лимонного сока
1 ч.л сахара
Соль

Как приготовить Теплый салат с мясом курицы и баклажанами простой рецепт

1. Баклажан и перец нарезать тоненькой соломкой Морковь натертая, желательно на терке для корейской. Лук нарезать перьями. Мясо нарезать очень тонкой соломкой. Лучше его подморозить, тогда лучше режется. ⠀ В сковороде нагреть немного масла и поочередно обжаривать все ингредиенты. ⠀

2. Жарить быстро, на сильном огне, все время помешивая. В конце жарки – солим каждый ингредиент! ⠀ Я перевожу все компоненты на бумажные салфетки, чтобы они впитали лишний жир, но это по желанию. ⠀

3. Переложить все обжаренные компоненты салата в миску. Добавить тертый чеснок, зелень, соевый соус, лимонный сок, сахар. Перемешать. ⠀ Переложить салат по тарелкам или в одну салатницу, посыпать сверху кунжутом.

Видео источник ниже 👇