Салат из запеченной свеклы с сыром, яйцом, огурцами и сметаной

Салат из запеченной свеклы в духовке с сыром, яйцом, огурцами и сметаной простой рецепт. 🥙 Легкий и быстрый в приготовлении салат без вреда для фигуры 🤤

Ингредиенты.

✅ - свекла 2-3 шт
✅ - сыр 150г 🧀
✅ - 3 яйца 🥚
✅ - корнишоны 7-8 шт🥒
✅ - соль, перец по вкусу
✅ - 180г сметаны
✅ - 1,5 ч.л. дижонской или обычной горчицы

Как приготовить Салат из запеченной свеклы с сыром, яйцом, огурцами и сметаной простой рецепт

1. Свеклу помыть, отрезать хвостики и листву (обрезайте не до конца чтобы свекла не потеряла свой сок и аромат). Выкладываем в форму застеленной фольгой, солим, перчим, немного поливаем маслом, накрываем плотно форму фольгой сверху и отправляем в духовку на 200• на час.

2. Может понадобиться и больше времени, проверяйте готовность зубочисткой, свекла должна быть мягкой. Яйца отвариваем и нарезаем кубиком. Так же кубиком нарезаем сыр и огурцы.

3. Когда свекла будет готова дайте ей остыть, почистите и так же нарежьте кубиком. Все соединяем и заправляем сметаной с горчицей. ⠀ Свеклу можете и отварить, как вам удобнее. Мне больше нравится запечённая.

Видео источник ниже 👇