Напиток колд брю кофе дома

Как сделать Напиток колд брю кофе дома простой рецепт. Вы когда-нибудь пробовали coldbrew? Это невероятно бодрящий холодный кофе, который ещё и можно долго хранить.
⠀
Он заваривается в холодной воде и содержит много кофеина. Он почти в два раза более бодрящий, чем охлаждённый фильтровой кофе и отличается от него по химическому составу.

Особенности:
▪️Мало кислот, масел, минералов и солей
▪️Много кофеина, танина и сахаров

Ингредиенты.

Пропорции для cold brew:
☕ 7 гр кофе на 100 гр воды

Как приготовить Напиток колд брю кофе дома простой рецепт

1. Для метода cold brew лучше брать зерна светлой обжарки (под фильтр) так мы получим более сбалансированный вкус. Помол крупный. Мы заваривали во френч-прессе. ⠀

2. Метод: заливаем кофе холодной водой по кругу, чтобы не было комочков и всё было покрыто водой. Если вода будет тёплая, изменится химический состав кофе. Настаиваем в холодильнике 24 часа. ⠀

3. После процеживаем кофе и разливаем по бутылкам. Если оставить кофе во френч-прессе, он продолжит завариваться. ⠀ Подаем со льдом + можно добавить сливок и получается классный момент 😘👌

Видео источник ниже 👇