Салат с фасолью консервированной, огурцами и луком

Очень вкусный Салат с белой фасолью консервированной, огурцами и луком - идеально подать с запеченным мясом, картофелем или просто с ржаным хлебом👌🏻 А так же вкусно будет с таким салатом приготовить шаурму(лаваш, любое мясо и этот салат-пальчики оближешь)

Ингредиенты.

Маринад для лука:
1 ч.л сахара
0,5 ч.л соли
1 ст.л уксуса 6-9%
100 мл крутого кипятка

Продукты для салата:
1 банка консерв.фасоли
Головка красного лука
250 г маринованных или солёных огурцов
Пучок петрушки

Соус:
100 мл жидкости от фасоли (аквафаба)
150 мл раст.масла
Перец чёрный молотый
1 ч.л горчицы
0,5 ч.л сахара
Щепотка соли

Как приготовить Салат с фасолью консервированной, огурцами и луком простой рецепт

1. Лук нарезать полукольцами, отдельно в миске соединить все ингредиенты для маринада, перемешать и залить лук, оставить . Консерв. белую фасоль откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость (она нужна для соуса).

2. Готовим соус: все ингредиенты соединить в стакане погружного блендера и пробить, получится чуть жидковатый майонез. В салатник выложить фасоль, нарубленную петрушку.

3. Лук заранее откинуть на сито, чтобы стекла жидкость и добавить лук в салат, огурцы нарезать кружочками, заправить соусом и по желанию ещё добавить ложку сметаны! Все перемешать и подавать !

Видео источник ниже 👇