Салат новогодний сапожок с гранатом

Как сделать вкусный Салат новогодний сапожок с гранатом рецепт рецепт простой. Салат ТУНЕЦ ПОД ШУБОЙ. ⠀ ...в праздники можно поиграть с подачей, как я 🙌 а можно сделать порционные варианты, ну или собрать просто в салатнице.😉 ⠀ Видео сохранила в актуальных и тут, листай 👉 ⠀ ❗Но чтобы приготовить вкусный салат, достаточно знать несколько правил. ⠀ 🎅 Овощи не варим, а запекаем в духовке. Такие овощи не впитывают воду, остаются сочнее, вкуснее и лучше держат форму, не разваливаются в салате, а ещё сохраняют больше витаминов. 💯 ⠀ 🎅 Майонез/заправку делаем сами или покупаем ХОРОШИЙ ☝на нём экономить не стоит. ⠀ 🎅 Свёклу обязательно хорошенько отжимаем, иначе салат "поплывёт" ☝и это относится к любым салатам с сочными овощами и фруктами. ⠀ 🎅 И никаких готовок заранее, съдаем всё за 12 часов, а лучше даже за 6 🙈

Ингредиенты.

Лучше взять овощи примерно одинакового, среднего размера.
⠀
▪︎Свекла - 2 шт.
▪︎Морковь - 2 шт.
▪︎Картофель - 3 шт.
▪︎Тунец консервированный (в собственном соку) - 250 г. (2 баночки)
▪︎Каперсы - 1-2 ст.л.
▪︎Красный лук - 1/2 шт.
▪︎Зёрна половины граната
▪︎Яйца (только белок) - 2 шт.
▪︎Майонез - 200 г.

Как приготовить Салат новогодний сапожок с гранатом простой рецепт

1. Свеклу, морковь и картофель хорошо моем и заворачиваем в фольгу. Матовой стороной наружу, а глянцевым во внутрь (так он отталкивает тепло). ⠀ Выкладываем овощи на противень и запекам в разогретой до 180°C духовке 1,5 часа. Если овощи одинакового размера, то приготовятся они одновременно и равномерно. ⠀ А вообще, ориентируйтесь. ⏰ Время: ✔Для картофеля – 1 час. ✔Для моркови – 1 час 15 минут. ✔Для свеклы – 1 час 30 минут. ⠀

2. Я обычно запекаю овощи с вечера и оставляю остывать в фольге до утра (если необходимо, то так они ещё дойдут). ⠀ Затем разворачиваем, чистим и натираем на крупной тёрке. ⠀ Из тунца сливаем жидкость. Мелко рубим красный лук и каперсы, добавляем к тунцу. Смешиваем всё вместе с парой ложек майонеза. ⠀

3. Собираем салат. Слой картофеля и чуть-чуть майонеза. Слой замешанного тунца. Слой моркови и чуть-чуть майонеза. Слой свеклы (хорошенько отжатой) и ещё чуть-чуть майонеза. Сверху посыпаем зёрнами граната. ⠀ По возможности даём салату немного пропитаться и обменяться вкусами. ⠀

4. Если будете делать такой Новогодний 🎅 вариант 😁. Отвариваем яйца, остужаем, желток оставляем в сторонке (он нам не понадобится), а белок натираем на мелкой тёрке. ⠀ Собираем салат в форме сапожка.👢 Сверху посыпаем зёрнами граната отступив немного от верхнего края. Сверху украшаем натёртым белком, таким образом у нас получается как бы мех на сапоге.😁

Видео источник ниже 👇