Салат с креветками, ананасом и рисом

Давненько не делилась рецептами и вот мы снова с участниками Международного Кулинарного Флешмоба хотим порадовать Вас ? ⠀ Готовлю Салат с креветками Ананасовый Рай ? Берём сочный, сладкий, солнечный фрукт- ананас, дополняем его рисом, соединяем все ингредиенты ароматным апельсиновым соусом ? В итоге у нас получится необыкновенное сочетание, объединившее в одной тарелке не только экзотические вкусы, но и мечты о жарких тропических странах и беззаботным отпуске ? Готовим вкусный Салат с креветками, ананасом и рисом рецепт простой.

Ингредиенты.

для подачи, как на фото:
? 1/2 свежего ананаса (среднего размера или 200 г консервированного)
? 200 г готового риса
? 200 г креветок
? 1 ст.л. растительного масла
? 1 зубчик чеснока
? зелень по вкусу
⠀
для заправки:
? 1 апельсин
? 1/2 лимона
? 1 ч.л. мёда
?1 ст.л. кунжутного или другого масла
?соль, перец по вкусу

Как приготовить Салат с креветками, ананасом и рисом простой рецепт

1. Креветки очистим, разрежем вдоль спинок и удалим чёрную полоску, после чего быстро обжариваем с 2 сторон на растительном масле вместе с зубчиком чеснока.

2. Ананас разрезаем пополам, одну часть откладываем, а из второй вынимаем мякоть и нарезаем по размеру креветок.

3. Для заправки выжимаем сок из апельсина и лимона, добавляем соль, перец, мёд и кунжутное масло, хорошо размешиваем, чтобы получилось нужна эмульсия.

4. Соединяем готовый рис, нарезанный ананас и креветки, по желанию добавляем зелень, заправляем всё апельсиновым соусом и аккуратно перемешиваем. Получается настоящий восторг ?

Похожие рецепты