Салат из пекинской капусты, кальмарами, кукурузой, яблоком и огурцом

Как сделать Салат из пекинской капусты, кальмарами, кукурузой, яблоком и огурцом простой рецепт домашний. Очень вкусный салат, свежий и необычный. Всем привет!

Ингредиенты.

Филе кальмара 500 гр
Капуста пекинская 400 гр
Кукуруза 1 банка
Яблоко зеленое 1 шт, 200 гр
Огурец свежий 1 шт, 180 гр
Укроп пучок
Майонез 150 гр
Соль по вкусу

МАЙОНЕЗ
Растительное масло 200 мл
Яйцо 1 шт
Горчица 1 ч. ложка
Сахар 1/2 ч. ложки
Соль 1/3 ч. ложки
Сок лимона 1 ст. ложка

Как приготовить Салат из пекинской капусты, кальмарами, кукурузой, яблоком и огурцом простой рецепт

1. Кипятим воду, добавляем лавровый лист, душистый перец, солим. С кальмара предварительно снимаем кожу и прозрачную пленку. Окунаем кальмар в кипящую воду, считаем до двадцати и вытаскиваем. Получается очень нежный. Даем остыть. Берем один свежий огурец и нарезаем тонкой соломкой. Остывшее филе кальмара нарезаем соломкой. Сервировочную тарелку смазываем майонезом. Выкладываем кальмары равномерным слоем.

2. Смазываем майонезом. Майонез у меня домашний. Вторым слоем выкладываем огурцы. Тонкая сеточка из майонеза. Банку консервированной кукурузы, предварительно слив всю жидкость, распределяем третьим слоем. Покрываем майонезом. Пекинскую капусту верхнюю нежную часть 400 граммов нарезаем тонкой соломкой. Укроп, удалив толстые стебли, нарезаем и добавляем к капусте. По вкусу солим.

3. Одно крупное яблоко разрезаем на 4 части. Удаляем сердцевину. Натираем яблоко на крупной терке в салат. Очень удобно кожуру предварительно не снимать. Она остается в руках, отходов минимум и руки не пораните. Распределяем равномерно. Смазываем майонезом.

4. Сразу выкладываем половину капусты, яблоко потемнеть не успевает. По желанию можно сбрызнуть яблоко лимонным соком. Наносим майонез и распределяем оставшуюся капусту. Салат уплотняем. Тонкая сеточка из майонеза. Украшаем укропом. Такой салат разметают первым на столе.