1. Для этого капусту нарезаем крупными кусочками. Перекладываем в отдельную миску. Отделяем слипшиеся кусочки. Посыпаем солью, перемешиваем и оставляем на полчаса. Натрите на терке одну крупную морковь.
2. Добавьте его к капусте. Добавьте 2-3 зубчика чеснока. Добавьте 1 столовую ложку сахара. Добавьте 1 чайную ложку кориандра, по половине чайной ложки куркумы и острого перца, 1 столовую ложку уксуса.
3. Сверху налейте полстакана горячего растительного масла. Перемешать и оставить на одну ночь. Через 2 часа... Приятного аппетита!