лого Prostorecepty
Салат Гранатовый браслет с языком рецепт

Салат Гранатовый браслет с языком

Готовим с Оксаной Пашко Салат Гранатовый браслет с языком простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Следующим приготовим салат "Гранатовый браслет". Это очень красивый и яркий салат, который на столе сразу привлекает внимание.

Ингредиенты.

язык - 500 г
орехи грецкие - 30 г
майонез - 200 г
лавровый лист - 2 шт.
гранат - 1 шт.
картофель вареный - 2-3 шт.
лук - 1 шт.
свекла вареная - 1 шт.
перец черный горошком - 8-10 шт.

Маринад для лука:
уксус 9% - 2 ст. л.
кипяток - 100 мл
соль - 1/2 ч. л.
сахар - 1 ч. л.

Украшение:
морковь сырая
петрушка
майонез

Как приготовить Салат Гранатовый браслет с языком простой рецепт

1. Сначала приготовим язык для салата. В кипящую воду насыпаем 1/2 столовой ложки соли. Кладем язык. Я взяла говяжий язык весом чуть больше 1 килограмма, но можно взять и свиной. Для рецепта понадобится 300 г готового языка. Сюда же в кастрюлю кладем 2 лавровых листа и добавляем черный перец горошком, примерно 8-10 штук. Накрываем крышкой и готовим на минимальном огне примерно 1,5-2 часа. Прошло 2 часа. Готовый язык сразу же перекладываем в холодную воду. Оставляем на 10 минут.
2. Это делается для того чтоб потом лучше снималась верхняя шкура. Вынимаем язык из воды и снимаем верхнюю шкуру. Все что плохо снимается, очень легко соскабливается ножом. Берем 300 г готового языка и нарезаем его на пластинки. Получившиеся пластинки режем кубиками. Маринуем лук для салата. 1 луковицу нарезаем кубиками. Нарезанный лук кладем в мисочку. Насыпаем 1/2 чайной ложки соли, 1 чайную ложку сахара и 2 столовых ложки уксуса. Все заливаем кипятком и оставляем мариноваться на 10-15 минут. 2 вареные картошки трем на мелкой терке.
3. 1 среднюю вареную свеклу тоже трем на мелкой терке. 30 г грецких орехов измельчаем ножом на небольшие кусочки. В миску кладем тертую свеклу и насыпаем орехи. Все солим по вкусу и перемешиваем. У граната отрезаем верхнюю часть. Делаем надрезы в тех местах где проходят разделительные пленки. Разламываем гранат и вынимаем зернышки. Гранат обязательно нужно брать спелый и сладкий. Кислый гранат может испортить весь салат. Складываем салат. На большое плоское блюдо ставим стакан по центру.
4. Вокруг стакана выкладываем тертый картофель. Распределяем его по блюду. И немного утрамбовываем. Картофель солим по вкусу. Наносим майонез. Следующим слоем выкладываем подготовленный язык. Вместо языка можно использовать отварное мясо. Равномерно его распределяем. Наносим сеточку из майонеза. Дальше кладем маринованный лук. С лука предварительно нужно слить всю жидкость. Распределяем лук по салату. Наносим майонез. Выкладываем слой свеклы с орехами. Распределяем свеклу так, чтобы закрыть все слои. Наносим майонез. Распределяем майонез вилкой по всему свекольному слою.
5. Сверху выкладываем зерна граната. Стараемся не пропускать и заполнить всю поверхность салата. Салат готов. Ставим его в холодильник настоятся 1-2 часа, а тем временем приготовим украшение для салата. Сырую морковь нарезаем тонкими кружочками. Из кружочков с помощью формочки вырезаем цветы. Понадобится 5 цветков из морковки. Также цветы можно вырезать ножом. Салат настоялся. Аккуратно, прокручивающим движением вынимаем стакан.
6. Салат украшаем цветами из морковки. Прикрепляем их с помощью майонеза. Кладем листья петрушки. В центре каждого цветка делаем серединку из майонеза. Салат готов, можно подавать на стол. Салат гранатовый браслет получился очень красивым, ярким и вкусным. В нем прекрасно сочетается мясо и овощи, а приятный кисло-сладкий вкус граната придает салату особую изюминку.

Видео рецепт

Видео Салат Гранатовый браслет с языком рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.6
(35) отзывов
Новые рецепты
Салат с помидорами, курицей, сыром и кукурузой Салат с помидорами, курицей, сыром и кукурузой
Салат из свеклы, фасоли, помидоров и перца Салат из свеклы, фасоли, помидоров и перца
Салат с огурцами, яйцами, фасолью и зеленью Салат с огурцами, яйцами, фасолью и зеленью
Салат закуска из помидоров и моркови Салат закуска из помидоров и моркови
Салат из кабачков, чеснока и сыра Салат из кабачков, чеснока и сыра
Салат со свеклой, картошкой, селедкой, огурцами и луком Салат со свеклой, картошкой, селедкой, огурцами и луком
Салат с копченой курицей, ананасами, сыром и яйцами Салат с копченой курицей, ананасами, сыром и яйцами
Салат с курицей, крабовыми палочками, кукурузой и огурцами Салат с курицей, крабовыми палочками, кукурузой и огурцами
Салат с луком, огурцом и горошком Салат с луком, огурцом и горошком
Салат с колбасой, яйцами и маринованными огурцами Салат с колбасой, яйцами и маринованными огурцами
Салат с крабовыми палочками и морковью Салат с крабовыми палочками и морковью
Салат с крабовыми палочками, сыром, яйцами, кукурузой и майонезом Салат с крабовыми палочками, сыром, яйцами, кукурузой и майонезом
Салат с фасолью, перцем, помидором, луком и грецкими орехами Салат с фасолью, перцем, помидором, луком и грецкими орехами
Салат с колбасой, огурцами, яйцами, сыром и редиской Салат с колбасой, огурцами, яйцами, сыром и редиской
Помидоры закусочные с чесноком, луком и зеленью Помидоры закусочные с чесноком, луком и зеленью
Салат с огурцами, яйцами и укропом Салат с огурцами, яйцами и укропом
Салат с крабовыми палочками, огурцами, сыром, яйцами и кукурузой Салат с крабовыми палочками, огурцами, сыром, яйцами и кукурузой
Салат с крабовыми палочками, яйцом, огурцом и сыром Салат с крабовыми палочками, яйцом, огурцом и сыром
Салат с огурцом, яйцом, горошком и зеленым луком Салат с огурцом, яйцом, горошком и зеленым луком
Салат Дружба с плавленным сырком, яйцами, морковью и фасолью Салат Дружба с плавленным сырком, яйцами, морковью и фасолью
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.