лого Prostorecepty
Салат Гранатовый браслет с языком рецепт

Салат Гранатовый браслет с языком

Готовим с Оксаной Пашко Салат Гранатовый браслет с языком простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Следующим приготовим салат "Гранатовый браслет". Это очень красивый и яркий салат, который на столе сразу привлекает внимание.

Ингредиенты.

язык - 500 г
орехи грецкие - 30 г
майонез - 200 г
лавровый лист - 2 шт.
гранат - 1 шт.
картофель вареный - 2-3 шт.
лук - 1 шт.
свекла вареная - 1 шт.
перец черный горошком - 8-10 шт.

Маринад для лука:
уксус 9% - 2 ст. л.
кипяток - 100 мл
соль - 1/2 ч. л.
сахар - 1 ч. л.

Украшение:
морковь сырая
петрушка
майонез

Как приготовить Салат Гранатовый браслет с языком просто рецепт пошаговый

1. Сначала приготовим язык для салата. В кипящую воду насыпаем 1/2 столовой ложки соли. Кладем язык. Я взяла говяжий язык весом чуть больше 1 килограмма, но можно взять и свиной. Для рецепта понадобится 300 г готового языка. Сюда же в кастрюлю кладем 2 лавровых листа и добавляем черный перец горошком, примерно 8-10 штук. Накрываем крышкой и готовим на минимальном огне примерно 1,5-2 часа. Прошло 2 часа. Готовый язык сразу же перекладываем в холодную воду. Оставляем на 10 минут.
2. Это делается для того чтоб потом лучше снималась верхняя шкура. Вынимаем язык из воды и снимаем верхнюю шкуру. Все что плохо снимается, очень легко соскабливается ножом. Берем 300 г готового языка и нарезаем его на пластинки. Получившиеся пластинки режем кубиками. Маринуем лук для салата. 1 луковицу нарезаем кубиками. Нарезанный лук кладем в мисочку. Насыпаем 1/2 чайной ложки соли, 1 чайную ложку сахара и 2 столовых ложки уксуса. Все заливаем кипятком и оставляем мариноваться на 10-15 минут. 2 вареные картошки трем на мелкой терке.
3. 1 среднюю вареную свеклу тоже трем на мелкой терке. 30 г грецких орехов измельчаем ножом на небольшие кусочки. В миску кладем тертую свеклу и насыпаем орехи. Все солим по вкусу и перемешиваем. У граната отрезаем верхнюю часть. Делаем надрезы в тех местах где проходят разделительные пленки. Разламываем гранат и вынимаем зернышки. Гранат обязательно нужно брать спелый и сладкий. Кислый гранат может испортить весь салат. Складываем салат. На большое плоское блюдо ставим стакан по центру.
4. Вокруг стакана выкладываем тертый картофель. Распределяем его по блюду. И немного утрамбовываем. Картофель солим по вкусу. Наносим майонез. Следующим слоем выкладываем подготовленный язык. Вместо языка можно использовать отварное мясо. Равномерно его распределяем. Наносим сеточку из майонеза. Дальше кладем маринованный лук. С лука предварительно нужно слить всю жидкость. Распределяем лук по салату. Наносим майонез. Выкладываем слой свеклы с орехами. Распределяем свеклу так, чтобы закрыть все слои. Наносим майонез. Распределяем майонез вилкой по всему свекольному слою.
5. Сверху выкладываем зерна граната. Стараемся не пропускать и заполнить всю поверхность салата. Салат готов. Ставим его в холодильник настоятся 1-2 часа, а тем временем приготовим украшение для салата. Сырую морковь нарезаем тонкими кружочками. Из кружочков с помощью формочки вырезаем цветы. Понадобится 5 цветков из морковки. Также цветы можно вырезать ножом. Салат настоялся. Аккуратно, прокручивающим движением вынимаем стакан.
6. Салат украшаем цветами из морковки. Прикрепляем их с помощью майонеза. Кладем листья петрушки. В центре каждого цветка делаем серединку из майонеза. Салат готов, можно подавать на стол. Салат гранатовый браслет получился очень красивым, ярким и вкусным. В нем прекрасно сочетается мясо и овощи, а приятный кисло-сладкий вкус граната придает салату особую изюминку.

Видео рецепт

Видео Салат Гранатовый браслет с языком рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.6
(35) отзывов
Новые рецепты
Салат Помидор Сыр Колбаса Сухарики Салат Помидор Сыр Колбаса Сухарики
Салат с Дайкон Редькой и курицей Салат с Дайкон Редькой и курицей
Салат с печенью куриной, солеными огурцами, луком и морковью Салат с печенью куриной, солеными огурцами, луком и морковью
Салат первый Снег с курицей Салат первый Снег с курицей
Салат Елочка с киви и курицей на Новый Год Салат Елочка с киви и курицей на Новый Год
Мясной салат со свининой, картошкой, яйцом, горошком, огурцом и морковью Мясной салат со свининой, картошкой, яйцом, горошком, огурцом и морковью
Слоеный салат с курицей, яйцами и яблоком Слоеный салат с курицей, яйцами и яблоком
Салат Адмирал с кальмарами и красной икрой Салат Адмирал с кальмарами и красной икрой
Цезарь салат с курицей и перепелиными яйцами Цезарь салат с курицей и перепелиными яйцами
Салат с креветками, помидорами, авокадо, апельсином и беконом Салат с креветками, помидорами, авокадо, апельсином и беконом
Мандариновый салат с яйцами и сыром Мандариновый салат с яйцами и сыром
Салат Оливье с красной рыбой и икрой Салат Оливье с красной рыбой и икрой
Закуска салат Селедка под шубой по новому Закуска салат Селедка под шубой по новому
Салат из батата, шпината, помидоров, авокадо и стейком тунца Салат из батата, шпината, помидоров, авокадо и стейком тунца
ПП салат селедка под шубой ПП салат селедка под шубой
Салат Генерал со свеклой и курицей Салат Генерал со свеклой и курицей
Салат из курицы, яиц, орехов, граната и свеклы Салат из курицы, яиц, орехов, граната и свеклы
Салат Гнездо глухаря с курицей классический Салат Гнездо глухаря с курицей классический
Салат Оливье с копченой скумбрией Салат Оливье с копченой скумбрией
Слоеный салат на праздничный стол с курицей и ананасами "Ренессанс" Слоеный салат на праздничный стол с курицей и ананасами "Ренессанс"
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.