Салат из свеклы, кукурузы, пекинской капусты и петрушки

1. Для этого вкусного салата я беру две отварных свёклы. свёклу натираем на крупной тёрке или на тёрки для овощей по-корейски. далее я добавляю в салат одну банку сладкой кукурузы. а также я нарезаю немного (здесь чуть больше 100 г ) пекинской капусты. капусту нарезаю тонко-тонко.вместо пекинской капусты можно использовать белокочанную капусту. но тогда её стоит хорошенько обмять руками. и ещё один ароматный, витаминный ингредиент. пара веточек петрушки.

2. Петрушку нарезаю мелко. а теперь сделаем простую но очень удачную заправку. для заправки беру две-три столовых ложки не рафинированного подсолнечного масла. добавим сок лимона. пару столовых ложек. этого будет достаточно. в салате будут играть нотки сладости кукурузы, свёклы, кислинка лимона. а также пикантность чеснока. два зубчика чеснока пропускаю через пресс. также добавляю щепотку чёрного молотого перца. кладём соли по вкусу.

3. У меня это пол чайной ложки. и ещё один ингредиент- это нежная, не острая горчица. одна чайная ложка. все ингредиенты хорошо перемешиваем. посмотрите какая у нас получается замечательная густая заправка с великолепным, аппетитным ароматом! эта заправка гораздо вкуснее любого магазинного майонеза. при этом заправка натуральная, витаминная.

4. Салат у нас получается не просто полезный, витаминный. он вкуснейший! при этом, вы видите, он такой простой экономный. его лучше один раз попробовать и оценить самим. это такая вкуснота! будете очень довольны.