Ингредиенты.
Сельдь (слабосоленая) – 80 г
Сыр копченый плавленый – 70 г
Консервированная кукуруза – 130 г
Лук – 1 шт
Яйцо – 1 шт
Сметана (или майонез) – 2-3 ст.л.
9% уксус – 20 мл
Кипяток – 100 мл
Черный перец – 1/4 ч. л.
Петрушка – маленький пучок
Тарталетки – 8 шт
1. Мелко нарезаем лук и выкладываем в стеклянную посуду. Добавляем черный перец, уксус, заливаем кипятком. Маринуем 30 минут и сливаем воду.
2. Мелко нарезаем зелень, натираем сыр на крупной терке, измельчаем яйцо. Очищаем сельдь от шкурки и костей, нарезаем мелкими кубиками.
3. Смешиваем кукурузу, сельдь, натертый сыр, маринованный лук, измельченное яйцо и зелень. Заправляем сметаной (или майонезом), заполняем тарталетки и украшаем зеленью.