Овощной салат с яйцом и семенами

Как вкусно сделать Овощной салат с яйцом и семенами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

на 1 порцию:

Морковь 60 гр
Кабачок 180 гр
Горох свежий 60 гр (можно замороженный)
Масло грецкого ореха 5 гр (можно заменить на любое)
Бальзамический уксус 5 гр
Микс семян 10 гр (у меня 7 жмыхов)
Для подачи:
Яйцо варенное 1 шт

Как приготовить Овощной салат с яйцом и семенами простой рецепт

1. Кабачок нарезать кубиками, морковь тонкими слайсами. В сотейнике закипятить воду, добавить соль и размешать. В кипящую воду добавить овощи, бланшировать (проварить) 2-3 минуты, слить на сито и обдать овощи холодной или ледяной водой (что бы сохранить цвет и хрустящую структуру).

2. Овощи поместить в чашу, добавить бальзамический соус, масло, соль (если потребуется) перемешать, оставить овощи минут на 10 промариноваться.

3. Выложить овощи на тарелку, сверху посыпать жмыховыми семенами или семенами, которые вам нравятся (кунжут, подсолнечник, тыква...). К салату добавить варенное яичко. Подаем салат и наслаждаемся.

Похожие рецепты