Салат Сыр моцарелла с персиками и помидорами

Как вкусно сделать Салат Сыр моцарелла с персиками и помидорами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. В самый разгар сезона персиков готовлю с ними не только завтраки и десерты, но и обеды и ужины. Чуть сбрызнутый маслом и присыпанный хлопьями соли персик на гриле приобретает новый вкус, вкус сладкого, напоенного южным солнцем фрукта с касанием солёной морской воды.

Ингредиенты.

🔸️2 горсти молоденькой стручковой фасоли
🔸️1 маленькая красная луковица
🔸️1 большой сладкий томат
🔸️1 большой спелый персик
🔸️1 шарик моцареллы
⠀
Для заправки:
🔹️3 ст л оливкового масла
🔹️1 ст л уксуса (лучше винного)
🔹️1 ч л горчицы
🔹️Щепотка соли и перца

Как приготовить Салат Сыр моцарелла с персиками и помидорами просто рецепт пошаговый

1. Фасоль сварите в течении трёх минут и сразу же обдайте холодной водой. Персик разрежьте на кусочки, сбрызните маслом и чуть присолите. Я использую здесь флёр де соль, соль в хлопьях. Обжарьте на гриле по 30 секунд с каждой стороны.

2. Все ингредиенты заправки смешайте. Лук нарежьте полукольцами, соедините с фасолью и добавьте заправку.

3. Выложите эту основу в красивую летнюю салатницу или тарелку, а сверху уложите томаты, персики и моцареллу. Ещё немного оливкового масла и роскошный, самый что ни на есть летний салат можно подавать!

Похожие рецепты