Салат Сыр моцарелла с персиками и помидорами

Как вкусно сделать Салат Сыр моцарелла с персиками и помидорами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. В самый разгар сезона персиков готовлю с ними не только завтраки и десерты, но и обеды и ужины. Чуть сбрызнутый маслом и присыпанный хлопьями соли персик на гриле приобретает новый вкус, вкус сладкого, напоенного южным солнцем фрукта с касанием солёной морской воды.

Ингредиенты.

?️2 горсти молоденькой стручковой фасоли
?️1 маленькая красная луковица
?️1 большой сладкий томат
?️1 большой спелый персик
?️1 шарик моцареллы
⠀
Для заправки:
?️3 ст л оливкового масла
?️1 ст л уксуса (лучше винного)
?️1 ч л горчицы
?️Щепотка соли и перца

Как приготовить Салат Сыр моцарелла с персиками и помидорами простой рецепт

1. Фасоль сварите в течении трёх минут и сразу же обдайте холодной водой. Персик разрежьте на кусочки, сбрызните маслом и чуть присолите. Я использую здесь флёр де соль, соль в хлопьях. Обжарьте на гриле по 30 секунд с каждой стороны.

2. Все ингредиенты заправки смешайте. Лук нарежьте полукольцами, соедините с фасолью и добавьте заправку.

3. Выложите эту основу в красивую летнюю салатницу или тарелку, а сверху уложите томаты, персики и моцареллу. Ещё немного оливкового масла и роскошный, самый что ни на есть летний салат можно подавать!

Похожие рецепты