Суши салат в стакане

1. Для начала готовим рис. 1 стакан риса промываем 3 раза в холодной воде, сливаем. Заливаем 1 стаканом чистой воды, доводим до кипения. Огонь убавляем до самого слабого и варим под крышкой 10 минут. Огонь выключаем, даём рису постоять под плотно закрытой крышкой ещё 15 минут. Вливаем 1 полную столовую ложку заправленного уксуса и перемешиваем палочками. (Ложкой мешать не стоит, чтобы не повредить зёрна риса)

2. Накрываем сотейник чистым х/б полотенцем и даём рису остыть до тёплого состояния. Заранее готовить рис не получится, хранить его нельзя. Пока рис остывает, готовим остальные ингредиенты. Размораживаем, очищаем креветки. Очищаем авокадо. Моем листья салата, огурец. Все компоненты салата нарезаем кубиками. Собираем порционный салат. Выкладываем в стаканы слоями:
- 🥗мелко порванные листья салата
- 🍚 рис, слоем 1 см
- 🥒 огурец
- 🧀сыр Филадельфия
- 🦐креветки
- 🍚 рис, слоем 1 см
- 🥑 авокадо
- 🧀 сыр Филадельфия
- 🍣 лосось

3. Сбрызгиваем устричным соусом, слегка посыпаем семенами кунжута. По желанию можно посыпать крошкой сушёных водорослей нори. Или подать обжаренные пластинки нори отдельно к салату. До подачи прикрываем стаканы пищевой плёнкой, храним в холодильнике.