Салат Мимоза с консервами и яйцом

1. Отвариваем овощи и яйца. Лук шинкуем мелко, заливаем кипятком и добавляем несколько капель уксуса. Оставляем на 10 минут. Рыбу разминаем вилкой, добавляем обсушенный лук и присаливаем. Овощи натираем на мелкой тёрке.

2. Для красивой подачи я взяла кондитерское кольцо. Каждый слой смазываем майонезом! Первым слоем выкладываем картофель, затем рыбу, затем морковь, картофель и яичный белок, перемешанный с майонезом.

3. Украшаем натертым желтком и для придания салату вида мимозы, украшаем микрозеленью рукколы. Наслаждайтесь нежнейшим салатом и готовьте с любовью