Тёплый салат из авокадо, помидорами и креветками

Как вкусно сделать Тёплый салат из авокадо, помидорами и креветками простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Мое любимое сочетание — креветки и спелое, нежное авокадо. Очень простое в приготовлении блюдо для любого повода. Этот яркий салат украсит праздничный стол, сделает рядовой ужин незабываемым.

Ингредиенты.

Креветки крупные, сыромороженные — 300 г;
Авокадо спелое — 250 г;
Сладкий красный лук — 30 г;
Чеснок — 2 зубчика;
Помидоры черри — 150 г;
Петрушка нежная — горсть листьев;
Оливковое масло «экстра вирджин» — 4 ст.л.;
Сок 1/4 лимона;
Соль — щепотка;
Перец свежемолотый — щепотка.

Как приготовить Тёплый салат из авокадо, помидорами и креветками простой рецепт

1. Для начала нужно правильно разморозить креветки, постепенно, поместив из морозильника на полку холодильника на несколько часов. Далее креветки нужно почистить от панциря, удалить кишечную вену, если все это имеется, удалить образовавшуюся воду, просушить бумажными салфетками. ⠀

2. Помидоры черри нарезать половинками. Петрушку не очень мелко порубить. Авокадо помыть, разрезать вдоль пополам, удалить косточку, выбрать из кожуры столовой ложкой мякоть, нарубить крупным кубиком, приправить лимонным соком. Красный лук нарезать очень тонкими полукольцами.

3. Зубчики чеснока нарезать толстыми пластинками. ⠀ На сковороде разогреть 2 ст.л. масла (на 7 из 9), обжарить в масле чеснок, пока не зарумянится. Чеснок удалить. Быстро обжарить в ароматном масле креветки, буквально одну минуту. ⠀

4. В миску выложить авокадо, полукольца лука, рубленную петрушку, половинки черри, обжаренные креветки, поперчить, посолить, заправить маслом и аккуратно перемешать при помощи двух ложек. ⠀ Тут же подавать со свежим домашним хлебом. Очень вкусно и просто!

Видео источник ниже 👇