Салат из арбуза, сыра фета, огурцом и мятой
Салат из арбуза, сыра фета, огурцом и мятой простой рецепт. Очень популярный в Средиземноморье. Солёная Фета, сладкий сочный арбуз, освежающая мята, цитрусовая кислинка - очень вкусно и идеально для летнего сочетания!) Фету можно заменить на брынзу, по вкусу можно добавить каких-нибудь орешков- кедровых, миндаль, фисташки, семена подсолнечника. Самое главное, чтобы арбуз и сыр были холодными!) Салат готовить непосредственно перед подачей!
Ингредиенты.
Арбуз - 1,4 кг
Огурец (небольшой) - 2 шт
Сыр Фета - 100 гр
Мята (только листики) - 6-7 веточек
Заправка:
Сок лимона - 2 ст.л
Мёд жидкий - 2 ст.л
Оливковое масло - 2 ст.л
Как приготовить Салат из арбуза, сыра фета, огурцом и мятой простой рецепт
1. Арбуз почистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками. Огурец нарезать тонкими кольцами.
2. Сыр раскрошить пальцами. Мяту мелко нарубить.
3. Для заправки перемешать все ингредиенты вилочкой. Всё положить в чашку, залить заправкой, аккуратно перемешать и тут же подавать.